Bienvenue au pub de la Microbrasserie Beaux Prés

Vous trouverez la microbrasserie aux abords du fleuve St-Laurent, au coeur de la Côte-de-Beaupré. Une région de villégiature qui offre une multitude d’activités de plein air, été comme hiver. 

Notre pub offre un menu varié de 16 bières en fût brassées selon des recettes élaborées par un brasseur d’expérience. Avec une ambiance chaleureuse et une vue imprenable sur le fleuve St-Laurent, les visiteurs peuvent se détendre et apprécier leur bière à quelques mètres d’où elle a été produite.

Nos bières en fût Notre menu Notre brasseur

Prix des bières

Lulu (verre de dégustation de 4oz) 2.99$

Palette de dégustations (4 verres de 4oz au choix) 10.41$

Bières régulières
verre (14oz) : 6.09$ – pinte (20 oz) : 7.39$

Bières de spécialité (marquées d’un * )
verre (14oz) : 6.52$ – pinte (20oz) : 7.83$

Bières extra fortes (marquées d’un **)
verre (14oz) : 8.26$ – pinte (20oz) : 10.44$

Liste des bières en fût

Microbrasserie des Beaux Prés offre des bières artisanales de qualité,
où la saveur, l’équilibre et la constance sont au premier plan.

01 Chèvrefeuille Blonde à la camerise 4.6
02 Brun’Ale Brune à l'érable 6.5%
03 Mestachibo Pale Ale 5,2%
04 Beaupré Kölsch blonde de style allemand 5,1%
05 Oie blanche Hefeweizen 5,5%
06 Saint-Joachim * Dunkelweizen 6,9%
07 MSA IPA 6.5%
08 Marée Haute 2.0 * NEIPA 5.5
09 Dame blanche Blanche de
style belge		 5%
10 Marée Haute* NEIPA 5,5%
11 Saint-Pat Cream Ale 4.8%
12 Croix-Noire Stout 5.4%
13 Grosse-Île Rousse irlandaise 5%
14 Mestachibo obscure Pale Ale
foncée		 5,8%
15 Route 138 Double IPA
 8%
16 Paradeuse Pilsener style tchèque 4,9%

Notre menu

Notre cuisine est ouverte dès l’ouverture et nos plats servis en tout temps

Taxes en sus pour nos plats

  • Notre menu
  • Alcool
  • Sans Alcool
Saucisson Le charlot 1608 5
Fromage salé 4.50 ``Tortillons``
Pepperettes 8 3 unités, provenant de vache nourries avec la drèche de notre bière
Panier de chips 6 Miss Vickies's régulier, BBQ, sel et vinaigre ou ketchup
Bol d’olives 4.50
Nachos Carnivore À partir 19 Demi 19$ | Régulier 24$ | Salsa, fromage cheddar, olives noires, piments forts, bacon, crème sure et viande (porc effiloché, poulet croustillant ou smoked meat)
Nachos Con Carne À partir 17 Demi 17$ | Régulier 21$ | Chili au bœuf, fromage cheddar, crème sure
Nachos garnis À partir 15 Demi 15.$ | Régulier 19.$ | Salsa, fromage cheddar, olives noires, piments forts, crème sure et bacon
Chili au bœuf 16 Servi avec tortillas et salade
Burger de Porc Effiloché 17 Porc effiloché maison, salade de chou, sauce BBQ ''Papa ours'', le tous dans pain brioché. Servis avec chips, tortillas et salsa ou salade verte et vinaigrette balsamique
Sandwich smoked meat 17 Fromage cheddar, moutarde de dijon et cornichon. Servis avec chips, tortillas et salsa ou salade verte et vinaigrette balsamique
Grilled Cheese Cantonnier 17 Fromage Cantonnier, proscuitto et confiture poires. Servis avec chips, tortillas et salsa ou salade verte et vinaigrette balsamique
Banh Mi 17 Tofu mariné grillé, concombre, carotte et radis marinés, coriandre, sauce wafu. Servis avec chips, tortillas et salsa ou salade verte et vinaigrette balsamique
Tarte Flambée, Lardons et oignons 16 Pizza alsacienne à pâte mince avec crème fraîche
Pizza poulet chipotlé 14 Croûte mince, servi avec une sauce chipotle
Pizza à l'Italienne 14 sur pain Naan
Pizza champignons et fromage de chèvre 14 sur pain Nann
Fondue au fromage 17.5 Fait avec notre bière Gros Vallon, servie avec pain et saucisson Le Charlot
Fondue au Fromage à partager 25 Fait avec notre bière Gros Vallon, servie avec pain et saucisson Le Charlot
Assiette de fromages 27 Fromages d’Alexis de Portneuf, le Cendrillon, Pacific Rock, La Sauvagine, Le Cantonnier et La Brise du Matin. Servie avec pain, raisins, confitures de poires et confit d'oignons.
Plateau de charcuteries 28 Saucissons Franceville au cheddar, Franceville au citron, Victoria doux et Le Charlot ainsi que notre jambon fumé à la bière et terrine provençale servis avec pain et confit d’oignons
Ailes de poulet fumée (10) 15 Sauce BBQ Montréal
Assiette ''Finger Food'' 16.5 3 Boules fromages et jalapeno, cornichons frits, 3 dumplings aux légumes et 3 ‘’Bitterballen’’ au porc, servis avec sauce tomate et ranch
Vin blanc 7.50 Robertson, Chenin Blanc, Afrique du Sud Bouteille 37,50$
Vins rouge À partir 9 Secret Cellar, Cabernet Sauvignon, Californie Bouteille 45$
Hydromel 7.50 Houblonné ou Framboise/hibiscus
Cidre 7.50 CID Original, Cidrerie Milton
Gin Tonique 9 Km12 Concombre, KM12 régulier, Brockman's, Hendrick's, Ungava. Servis avec Choix de toniques 1642
Shooter À partir 4.25 Vodka PUR, Rhum Chic Choc, Gin Ungava, Coureur des Bois (whisky), Baileys, Téquila Sauza, Jagermeister, Jameson, Stinger, Fireball, Amaretto
Cocktail 7 Vodka PUR, Rhum Chic Choc, Gin Ungava, Coureur des Bois (whisky), Baileys, Téquila Sauza, Jagermeister, Jameson, Stinger, Fireball
Sangria Blanche À partir 15 Demi pichet 15.$ Pichet 25$ Vin blanc (ou rosé), jus de canneberges blanches, Sprite
Sangria Rouge À partir 15 Demi pichet 15.$ Pichet 25$ Vin rouge, jus d’orange, Sprite, Jus de Canneberge
L'Iceberg 7 Thé glacé, bière blonde
Le P'tit Maxime 8 Jus de petits fruits, bière blonde, grenadine
Miamimosa 7 Jus d'orange, bière blonde, grenadine
Black Velvet 10 Cidre et bière noire (Croix Noire)
Irish Car Bomb 5.50 Baileys, Jameson, bière noire
Uppercut 5.50 Jus d'orange et Disaronno
Bloody Ceasar 8.50 Vodka, Clamato, Haricots marinés piquants, sauce piquante, sel de céleri
Chocolat chaud alcoolisé 8.50 avec Baileys ou Coureur des bois et crème fouettée
Café alcoolisé 8.50 Avec Baileys ou Coureur des bois et crème fouettée
Scotchs À partir 7.50 Bowmore 12 ans (7.50) Dalmore 12 ans (12.50)
Crème de menthe 3.25 Les subversifs
Ski shot 15 4 shooters servis directement sur un ski (Fireball, crème de menthe Isabelle, téquilla, Jameson, Jagermaster, Baileys, vodka, rhum, Coureur des bois ou gin Ungava)
Bière sans Alcool 8.50 La Voie Maltée (Blanche) La Voie Maltée (IPA)
Mout de pomme Coccinelle 6
Virgin Ceasar 6
Boissons Gazeuses 3.50 Coke, Coke diète, Sprite, Ginger Ale
Eau minérale 4
Jus 3 Orange, Pomme, Ananas, Canneberge rouge ou Canneberge blanche
Limonade 4 Jus d'orange, jus d'ananas, jus de citron et grenadine
Lait 3
Thé glacé 3.50
Café 3 Espresso court ou allongé
Chocolat chaud 4 Servi avec crème fouettée

Notre maître brasseur

Avant de devenir brasseur professionnel, Luc était électromécanicien, électricien et responsable de l’usine chez Boréale. C’est là qu’il a appris les rudiments du brassage en programmant les panneaux de contrôle à la demande des brasseurs de l’entreprise. Un monde de saveurs et d’arômes s’est ouvert à lui et le goût de brasser ses propres bières s’est alors fortement manifesté.

Luc est alors devenu brasseur maison. Il s’est mainte fois distingué lors de concours amateurs au Québec et à travers le Canada lui permettant ainsi de monter dans la grande ligue des brasseurs professionnels. Il s’associe ensuite à la Brasserie Dieu du ciel à Montréal, puis Microbrasserie Dieu du ciel! à St-Jérôme pour diriger le volet technique de la microbrasserie.

Grâce à son talent et à sa passion, il a su développer une expertise et une réputation enviable au sein de la communauté brassicole québécoise. Non seulement il a acquis des compétences de brasseur professionnel, mais il est aussi devenu une référence dans les contrôles de procédés brassicoles.

Luc s’inspire généralement de ses nombreux souvenirs de voyages en Europe et aux États-Unis. Pour lui, brasser une bière c’est se remémorer un goût, un arôme et un moment.

L’authenticité et la simplicité caractérisent aujourd’hui les bières de la Microbrasserie des Beaux Prés.