Pedro

La Pedro c'est une interprétation personnelle des bières commerciales, c'est à dire un lager américain à haut pourcentage de maïs et de riz. Elle a été travaillée avec une levure de base fermentation européenne et du houblon Willamette québécois. Le résultat final est une bière alliant sécheresse, côté herbacé et citronné avec une buvabilité incroyable à 3,8%.